台灣特產食材嚴選100+－ifmlonok

台灣特產食材嚴選100+
上山下海吃透透
完整蒐集寶島各縣市名產＆宅配資訊

特蒐探索台灣在地的好滋味

宜蘭番茄肉質軟Q好入菜
澎湖絲瓜口感一流的離島風味
花蓮山蘇熱炒、涼拌都美味，質地細緻無農藥
頭城螃蟹七、八月新鮮上桌，清蒸就是好滋味
恆春威而剛三、四月請享用，屏東洋蔥多汁甜美
新竹花生醬馬總統指名購買，一吃就上癮

台灣四面環海，有高山有大洋，又因橫跨亞熱帶地區，一年四季皆盛產著聞名遐邇的精選食材，本書特蒐100種不能錯過的台灣特產食材與半加工品，詳細的食材介紹、購買資訊，絕對是每個下廚者最需要的一本食材指南；其中更遴選20項食材由台北五星級飯店頂級廚師示範創意料理。

本書特色

依地區分類，讀者更便利查詢各地特產與名產，同時相當適合國內旅行攜帶，走到哪玩到哪、玩到哪買到哪。除此詳細的購買資料讓讀者在家就能享受全台各地的經典美味，是美食饕客、旅遊玩家不可或缺的美食Guide Book。

編著者：劉怡如
出版日期：2008年8月19日
ISBN：986-127-880X
◎160頁